Enoteca Freiburg - Gastronomische Unterstützung für Feinschmecker, Faule und Untalentierte  
 
 
       
 


Speisekarte Restaurant
   
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Speisekarte Trattoria

  Euro
 
Tagesgerichte nach mündlicher Ansage
Tagessuppe 7
Saison-Salat 6
Feldsalat mit geräuchertem Lachs und
Apfel-Meerrettich-Vinaigrette
12
Vitello Tonnato 11
Calamari mit Limonen gebraten
und geröstetem Ciabatta mit Aïoli
14
Scampi mit Chili und ligurischem Olivenöl 13
Antipasti-Teller 14
San Daniele-Schinken 9
Burrida (deftige ligurische Fischsuppe) 11
Suppe von grünen Berglinsen mit Lamm 9
Spaghetti alla Carbonara (Spaghetti mit Pancetta, rohem Ei, Muskat, Parmesan und frisch gemörsertem Pfeffer) 14
Büffelricotta-Ravioli mit Orangen-Butter und
geschmortem Radicchio
15
Maltagliate mit Perlhuhn-Ragoût und Romanesco 17
Chianti-Risotto mit gebratener Salsiccia, Koriander
und Champignons
18
Stufato alla Veneziana mit Rosmarin-Polenta 19
Entrecôte mit Limonen, ligurischen Oliven, Schmorgemüse und Rosmarin–Kartoffeln
28
Käseteller 8
Kokosnuß-Mousse mit Schokoladen-Sorbet 8
Tagesdessert 8